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Ampliación de la información

1) ¿Qué es una Denominación de Origen Protegida?.Cita ejemplos de DOP en diversos sectores de la alimentación.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) es el nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio.

Ejemplos de DOP:

·Vino de la tierra

·Vino de calidad

·Denominación de origen

·Denominación de origen calificada 

·Vino de pago

2)Entra en la DOP de Jerez y descubre cuáles son su tipos de vinagre 

Vinagre de Jerez

Vinagre de Jerez Reserva

Vinagre de Jerez Gran Reserva

Vinagre de Jerez Pedro Ximénez

Vinagre de Jerez al Moscatel

 

3)Entra en la DOP de Montilla y descubre cuáles son sus tipos de vinagre

Vinagres de envejecimiento

Vinagres dulces

4)Entra en la DOP de condado de Huelva y descubre cuáles son sus tipos de vinagre

características: elaborado mediante fermentaciones, calificado por el comité de cata del consejo regulador, no supera 0,5% vol de alcohol procedente del vinoy una acidez total minima expresada en acetico 70% gr/l

analisis organolepticos:

-vista: color ambar con tonos amarronados

-nariz: aromas aceticos con logeras notas de vino

-boca: sabor vinoso suave, equilibrado en acidez y largos recuerdos a manzana.

  5) que bodegas de huelva estan integradas en la dop “vinagre del condado de huelva”

En almonte: agroalimentaria virgen del rocio

En villalba del alcor: bodegas marques de villalua

En bollullos par del condado: bodegas oliveros, bodegas iglesias, bodegas diaz, bodegas sauci, bodegas raposo, bodegas convento de morañina, bodegas andrade, bodegas juncales, vinícola del condado.

En gibraleon: vinícola valverdejo

6)Visite la web de bodegas rubio (propietarios de la marca Luis Felipe). Busque el vinagre que produce (Corumbel). Busque los diferentes tipos de envases y precios.

Primer envase: botella de 200ml en cánister con spray dosificador. Conlleva vinagre de vino y antioxidante y contiene sulfitos. La botella cuesta 7,48€

Segundo envase: botella de 500ml en cánister con dosificador. Conlleva vinagre de vino y antioxidantes y contiene sulfitos. La botella cuesta 11,00€