CUARTA TAREA

¿EN QUE CONSISTE UNA REACCIÓN DE SAPONIFICACIÓN?

Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos.

 ¿QUÉ LE OCURRE AL ACEITE DURANTE LA REACCIÓN DE SAPONIFICACIÓN?

Al mezclar los ácidos grasos con una solución alcalina se obtiene el jabón.