SEGUNDA TAREA
ELABORACIÓN DEL JABÓN:
Así es como
al mezclar los ácidos grasos (los aceites vegetales) con una solución alcalina
(hecha a partir de una mezcla de agua y un álcali, como por ejemplo la sosa),
se obtiene el jabón, que será realmente suave, porque además el otro
subproducto que se obtiene de esta reacción es la glicerina. Se entiende por
saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal
causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose
glicerina y ácidos grasos.
· FORMAS DE USO: Se necesita conocer también una serie
de tablas con parámetros y proporciones muy concretas de cada uno de los
elementos que constituyen la reacción. El conjunto de dichas tablas
imprescindibles para la elaborar cualquier tipo de jabón, es lo que se conoce
como tablas de saponificación.
0,134g Aceite de oliva 0,190g Aceite de coco
0,141g Aceite de palma 0,134g Aceite de girasol
0,128g Aceite de ricino 0,136g Aceite de almendras
0,133g Aceite de aguacate 0,135g Aceite de soja
0,136g Aceite de maíz 0,133g Aceite de sésamo
0,069g Aceite de joroba 0,156g Aceite de palmiste
0,132g Aceite de trigo 0,069g Cera de abeja
0,137g Manteca de cacao 0,128g Manteca de karité
Para saber
cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa concreta,
sólo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que
aparece en la tabla. Por ejemplo, para saponificar totalmente 100g de aceite de
oliva (en la tabla su parámetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 =
13,4g de sosa necesitaremos. Para esta operación tenemos la CALCULADORA DE SAPONIFICACIÓN, es un instrumento útil a la hora de hacer jabón. No solo nos indica la cantidad de sosa que tenemos que usar para determinada combinación de grasas si no que puede predecir el resultado de la mezcla.
· FÓRMULA DEL JABÓN
REPRESENTADA:
PROCESOS
PARA SU OBTENCIÓN
PARA SU OBTENCIÓN
1.
SAPONIFICACIÓN: La grasa reacciona con la sosa
cáustica y se obtienen jabón y glicerina.
2.
SANGRADO: Se le añade sal común para que cuaje
y así se consigue la separación total del jabón, que flotará sobre la disolución
de glicerina de la sosa que no ha reaccionado y del agua.
3. MOLDEADO: El jabón se pasa a un recipiente, se le añade perfume, colorantes, productos medicinales y se corta en trozos.